Nos petits plats favoris concoctés par Jérome, chef à domicile.

Dessert
Framboisier maison  auquel il rajoutera une mousse au cacao
(les framboises de son petit producteur d'Uzès sont trop bonnes... il faut le dire)

Entrée
Spaghettis de courgettes et tomates séchées, tartare tomates/pignons de pin, gambas juste saisies.

Mise en bouche
Carpaccio de saint jacques, zeste de citrons, pignons, fleurs de concombre

Entrée
Gambas plancha sur lit de fenouil croquant, pastèque et jus acidulé

Les saveurs de Jérôme, chef à domicile, présent 2 fois par semaine à la maison d'hôtes Après la Sieste.Après la Sieste, chambres d'hôtes de charme proche d'Avignon

Colorado ou Provence ?

On adore, c'est trop beau. Quelle lumière !

Rustrel, en pleine Provence !

C'est la terre des Ocres de Roussillon, utilisée en pigments, pour les badigeons à la chaux par exemple.

Maison d'hôtes design en ProvenceAprès la Sieste, Maison d'hôtes design en Provence

Premiers flocons de neige en Provence

2 cm de neige mais c'est trop beau.



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Huile d'olives "Après la Sieste"

Cette année on peut déguster notre propre huile d'olives. On les a amenées au moulin. J'adore, c'est beau les olives.Tu as une gamme de couleurs incroyable... Un peu les couleurs de la Provence

Bon, pour 7 kilos d'olives, tu récupères 1 litre d'huile. On a 4 litres. C'est peu mais c'est pour le fun.

On vient de retourner une fois de plus dans ce petit resto à sushis sur Avignon. 

C'est vraiment le meilleur de la ville. 

Tenu par un couple de Brésiliens... oui oui... et ben le résultat est super.

Voilà, comme quoi la Provence, c'est pas seulement l'huile d'olives, les cigales et la lavande.

Après la Sieste, maison d'hôtes de charme Avignon.

Toute bonne année !!!

Douceur, Amour, Joie, bonnes bouffes, bonnes bouteilles partagées entre amis enfin bref que du bonheur... et une petite escapade en Provence...

Petite escapade à Uzes

Déjà janvier et on profite encore de belles journées en Provence. Bien habillé, le cabriolet est encore sympa. C'est une Peugeot 204, on l'adore !

Maison d'hôtes "Après la Sieste"
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